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2006年08月30日

なんだこの料理!

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|昨日は海から帰って、時間があったので晩御飯を作ることにした。
|例によって、私の料理は冷蔵庫の整理的な創作?料理だ。

|まず、米が底をついているので、明日りむママが買ってくるまでご飯がない。そこで、冷凍庫に大量にストックしてある冷凍ご飯を使うことにした。確か前回は [ライスコロッケ]:http://sapolog.com/u/2236/%bf%a9/0000316014.html を作ったので、今回は違うものだよな〜と思いながら、冷蔵庫の中を覗き込んだ。

|まず目に飛び込んできたのは30個入りの箱に入った卵だ、なんでもうちで使っているガス屋さんから貰ってきたらしい、なんでガス屋さんから卵?まぁいいか、そしてピザ用とろけるチーズ、牛乳、そして足元にはじいちゃんの畑産の新ジャガ。
|そして閃いたのがこの料理。前にテレビでジャガイモと卵で作る料理を見たことがあったので、それにご飯も入れたらどうだろう?一品で炭水化物もたんぱく質も摂れていいんでないかい?的な発想で、作り始めた。ジャガイモを千切りにしている途中で思い出した。たしかベーコンも入れてたよな〜。と、そこで包丁を置いてベーコンを買いに自転車で近くの生協に買い物に行った。

|さて、どう作ったかと言うと、まずボールに卵7個(贅沢に)、牛乳、解凍したご飯、とろけるチーズ、あらかじめオリーブオイルでにんにくのみじん切りと一緒に炒めたベーコンとジャガイモの千切り、塩、コショウを全部入れてぐりぐりとかき混ぜておく。

|それをサラダ油をひいたフライパンで焼くだけ。ひっくり返すのは蓋を使う(当たり前?)

|塩はベーコンとチーズの塩味があるので控えめにしたので少し薄かったが、あとはマヨネーズやケチャップでなんとかなった。
あらためて見ると、カロリー高そう!しかもライスコロッケと中身がよく似ているな〜(^^ゞでも 家族には概ね好評、料理の名前は思いつかなかったが、迷案?でしょ…

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Posted by rimupapa at 22:52│Comments(4)
この記事へのコメント
簡単にいけそうなレシピですね。
我がカヌークラブ、一品持ちよりキャンプが多いので、
このレシピいただきです!
Posted by masayan at 2006年08月31日 17:10
:-)masayanさん
キャンプにはいいかもしれないですね〜
少しの量で腹にド〜ンときますよ!
こんなのでよかったらどうぞ、使ってください!
ただし反応が悪くても責任は持ちませんよ(笑)
Posted by りむパパ at 2006年08月31日 21:31
奥様はどのようにして りむパパさんを出来る男に?・・・失礼(笑)
もう少し若かったら夫に見せて反省させたかった!
ライスコロッケのピザ風とは・・・
私が幼かった頃の思い出のお袋の味は「どろどろ」と言っていたシチューと「メンチボール」と言っていたライスコロッケでした。コロッケにはホワイトソースがかかっていて、今でもライスコロッケを食べるとホワイトソースが欲しくなります。
Posted by クッキーママ at 2006年08月31日 22:02
:-) クッキーママさん
いえいえ、料理は好きなんですが、性格が大雑把なもので調理向きではないかもしれませんね(^^ゞしかも1ヶ月に1回ほどしか作りませんしね、褒められたものでもないんです。
ホワイトソースか〜 いいですね!今度やってみます。 クッキーママさんのお袋の味は息子さんにしてみたら、息子さんのお袋の味なんですね。
Posted by りむパパ at 2006年08月31日 22:15
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    コメント(4)