2004年09月13日
氷下魚
開き氷下魚よりこの硬いのを「げんの」で叩いて割いて、マヨネーズと一味唐辛子で・・・
この前作ったシソジュース割の焼酎をきゅっと。あ〜うまい。
Posted by rimupapa at 23:48│Comments(7)
│食
この記事へのコメント
妻もコマイ好きなんですよ。
わたしはアゴが弱くて。ちょっと。。。。
飲みすぎてジョッピン掛けるの忘れるなー！（笑）
わたしはアゴが弱くて。ちょっと。。。。
飲みすぎてジョッピン掛けるの忘れるなー！（笑）
Posted by nitride at 2004年09月14日 12:33
なかなかとれないそうですね・・・。父が大好きなんですが，この間，横浜市内の商店街で，北海道から周って売っている店があったので，買ってきたのです。そしたら，おばさんが，なかなか最近とれなくってねぇ・・・。でも，これはうまいよぉ〜！ってことで，本当に美味しい氷下魚を父にプレゼントしました。
氷下魚は，私がはじめて北海道へ行ったときに，買ったお土産の一つです！
氷下魚は，私がはじめて北海道へ行ったときに，買ったお土産の一つです！
Posted by ベル♪ at 2004年09月14日 14:27
nitrideさん
ちゃんとジョッピン掛けて寝ました(笑)
りむママもお酒が一滴も飲めないのに、大好きで、皮をガスレンジで焼いて食べてました。
ベル♪さん
そんな思い出があったんですか。お父さんも優しい娘を持って、幸せだわ。
ちゃんとジョッピン掛けて寝ました(笑)
りむママもお酒が一滴も飲めないのに、大好きで、皮をガスレンジで焼いて食べてました。
ベル♪さん
そんな思い出があったんですか。お父さんも優しい娘を持って、幸せだわ。
Posted by りむパパ at 2004年09月14日 22:06
げんのでたたくほど硬いのですか？
不思議？
不思議？
Posted by Nezu at 2004年09月15日 09:00
Nezuさん
はい、硬いんです。手で何度も折り曲げても柔らかくはなりますが、げんので叩いた方が中の骨が取れやすく、身もはがれやすいんです。鱈よりも味が濃くて美味しいんです。
はい、硬いんです。手で何度も折り曲げても柔らかくはなりますが、げんので叩いた方が中の骨が取れやすく、身もはがれやすいんです。鱈よりも味が濃くて美味しいんです。
Posted by りむパパ at 2004年09月15日 22:10
カンカイ、美味しいデス♪みなさんのコメント読んでいると、北海道地域限定の食材らしいですね、知りませんでした(+_+)。
Posted by がま at 2004年09月16日 17:07
がまさん
そう言えば、昔からコマイよりカンカイのほうが言いなれていますね。北海道限定かどうかは分かりませんが、このカンカイ。長持ちすることこの上ない（笑）。骨と皮から身をはずすのにも手間ひまかかるし、口の中でも長く噛んでいるほどうまみが出ますからねぇ。これを食べながら飲むと、ついつい長くなってしまうんです。
そう言えば、昔からコマイよりカンカイのほうが言いなれていますね。北海道限定かどうかは分かりませんが、このカンカイ。長持ちすることこの上ない（笑）。骨と皮から身をはずすのにも手間ひまかかるし、口の中でも長く噛んでいるほどうまみが出ますからねぇ。これを食べながら飲むと、ついつい長くなってしまうんです。
Posted by りむパパ at 2004年09月16日 22:39
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